学前教育专业(冠名为狐仙幼师)在我校具有悠久的办学历史。其培养目标是培养与现代社会及未来要求相适应的，掌握学前教育基本理论，具备现代教育技术应用能力，熟练掌握音乐、舞蹈、美术等艺术知识和相关技能、较系统地掌握幼儿教育知识、具备一定的教育实践能力，立足于幼教工作第一线的学前教育的师资。

开设公共基础课：语文、数学、英语、职业发展及就业指导、现代礼仪、历史、体育；专业基础课程：幼儿卫生学、幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿文学；专业技能课程：钢琴、舞蹈、美术、声乐、视唱练耳及乐理、简笔画、手工、即兴伴奏、幼儿舞蹈创编、幼儿园活动与指导、幼儿教师口语、幼儿听说训练、职业英语口语；教育实践课程：包括幼儿园见识、实习、幼师职校参观、教育调查、社会调查，一般分散安排到几个学期。

按照国家新规定，从2016年开始，学前教育教师资格证必须是具备大专学历者通过国家统一考试来获取，学生可通过报读我校提供的函授、电大、中高职对接、全日制大专等途径获取大专文凭。

毕业生主要面向各级各类幼儿园及其学前教育机构，从事学前教育和管理工作。